בורקס דפי אורז בהשראת גלית ואורית

מטגנים בצל, 

מוסיפים חצי חבילת מדליוני תרד

מתבלים עם מלח ופלפל שחור.

בצד מערבבים 2 כפות קוטג 5%, ביצה ו 30 גרם בולגרית 24% של צוריאל (היחידה שמצאתי ללא חומרים משמרים) = יחד כל המילוי 3 מנות חלבון. מערבבים הכל יחד.מדליקים תנור על 170 מעלות ובזמן שמתחמם מתחילים במילוי הבורקס:

טובלים דפי אורז במים חמימים ומניחים על מגבת מטבח ובמרכז שמים מהתערובת ומקפלים, מניחים על נייר אפייה, מברישים בשמן זית ומוסיפים סומסום מעל. מכניסים לתנור ל 30-40 דקות. 

מכמות זו יצאו 10 יחידות

*שימו לב ששימוש ברכיבים שונים יעניק ערכים תזונתיים שונים, ההתייחסות כאן היא לגבינות שצויינו ולסוג דפי אורז הספציפי (הערכים משתנים לפי החברות והגדלים השונים)

*ניתן להחליף את התרד בכל ירק אחר: פטריות/ברוקולי וכד'